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,向联合国正式动世界非物质文化遗产代表名录的申请坛孔府宴席设王令涛表示,孔府菜国席的典型代,制作繁琐,上菜礼仪的程序仅次于国廷菜,在孔府家中具有非常重的地位。报道称,孔府菜汉族食文化重要组成,起源于宋仁宗宝元年间,用于接待贵宾上任生辰日、丧喜。
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单上的单点菜,菜量要出50%左右,可10人用。最后算下来,的价格大约单点95%左右。陆亚明也表示,绿波廊的套价格比单点要便10%左右。价比相对较高,让利消费者,也是双赢的局。有业内人士指出,由于年夜饭主打家,店一辐射周边居民为主,亲民成为主流价格完全
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